Это, наверно, самый простой рецепт приготовления печенья. Тесто готовится на кефире, благодаря которому выпечка выходит такой нежной. Меня выручает этот рецепт, когда хочется попить чаю с чем-нибудь вкусненьким, а дома ничего нет. Тесто замешивается очень быстро, а после остается его только раскатать, присыпать сахаром, порезать и отправить в духовку. Так что приступайте!
Продукты, которые нужны:
- 100 мл кефира;
- Две стол. ложки сахара + дополнительно еще одна;
- Одно яйцо;
- Одна чайн. ложка пекарского порошка;
- 50 мл масла растительного происхождения;
- 280 г муки.
Приступаем к приготовлению:
Разбейте яйцо в глубокую посуду, всыпьте сахар и перемешайте.
Затем влейте масло и кефир. Еще раз перемешайте, чтобы вышла однородная масса.
Теперь всыпьте сухие ингредиенты – муку и пекарский порошок. Перемешайте и вымесите тесто.
Рабочую поверхность припылите мукой, положите тесто и раскатайте в пласт, толщина которого будет 5-10 мм.
Посыпьте пласт сахаром и порежьте на квадраты небольшого размера.
Переложите заготовки на противень, который выстелите пекарской бумагой. Между заготовками соблюдайте расстояние.
Предварительно нагрейте духовку до 180°. Поместите печенье на 12-13 минут.
Печеньки переложите на тарелку и можете подавать!
