Пирожки без дрожжей, такие пирожки можно делать хоть каждый день, ведь готовятся они очень просто и легко. Получается невероятно вкусно, такое блюдо сможет приготовить каждый, обязательно попробуйте.
Ингредиенты для приготовления:
Тесто:
- Мука пшеничная 220 г.;
- Соль 1\2 ч.л.;
- Горячая вода 60 мл.;
- Холодная вода 65 мл.
Начинка:
- Яйца 3 шт.;
- Соль 1\4 ч.л.;
- Масло растительное 30 мл.;
- Зеленый лук 300 г.;
- Соль 1\2 ч.л.;
- Устричный соус 3 ч.л.
Пирожки без дрожжей. Рецепт приготовления
- В глубокую миску засыпаем муку, добавляем соль, вливаем горячую воду, затем вливаем холодную, тщательно перемешиваем и замешиваем тесто.
- Накрываем тесто крышкой и даем постоять 15 минут.
- Пока приготовим начинку, для этого, вбиваем яйца в глубокую емкость, солим и слегка взбиваем. На сковороду наливаем растительное масло, выливаем приготовленную смесь.
- Постоянно помешивая, обжариваем. После даем начинке остыть.
- Мелко нарезаем пучок зеленого лука, перекладываем его в небольшую емкость, вливаем растительное масло, перемешиваем.
- Смешиваем яйца и нарезанный лук, тщательно перемешиваем. Засыпаем соль, вливаем устричный соус и все перемешиваем.
- Припыляем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, раскатываем его в длинные полоски. Делим на 6 равных частей.
- Каждому кусочку придаем округлую форму, накрываем пищевой пленкой и даем постоять 10 минут.
- Затем каждый кусочек теста раскатываем в большой овальный пласт, выкладываем начинку на половину теста, равномерно распределяя.
- Складываем тесто пополам и защипываем края.
- Берем сковороду, наливаем растительное масло, обжариваем пирожки под крышкой, затем снимаем крышку и обжариваем до золотистости в течение 2 минут на среднем огне.
Кушайте на здоровье.
