Главным овощем на своем столе, без которого не могу обойтись-помидор, есть много рецептов приготовления для маринованных помидор. Сегодня мы поделимся с вами только самыми лучшими, и самыми проверенными маринадами, ведь маринад это основа вкуса, запаха и красоты, закатанной баночки помидор.
Маринад для помидоров №1
Очень простой и очень вкусный маринад для помидор, он делает помидоры с выраженным и неповторимым ярким вкусом. Вы надолго запомните этот вкус, и аромат, и будете передавать этот рецепт вашим детям и внукам. Всем он очень понравится.
Для приготовления нужно:
Специи:
- Лаврушка 3 шт.;
- Перец черный горошком 10 шт.;
- Перец чили 1\2 стручка.;
- Гвоздика 10 шт.;
- Корица порошком 1 щепотка.;
Заливка на 1 литр воды:
- Соль 50 г.;
- Сахар 50 г.;
- Уксусная эссенция 2 ч.л.;
Приготовление:
- В трехлитровую банку закладываем помидоры, потом добавляем в банку лавровый лист, перец горошком, чили перец, гвоздику, корицы порошком всыпаем в последнюю очередь.
- Заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут, прикрыв крышками.
- Воду сливаем в кастрюлю.
- Добавляем соль, сахар, уксус из расчета на 1 литр воды. Даем закипеть, и заливаем помидоры. После помидоры закрываем крышками, ставим вверх дном, укрываем теплым одеялом или полотенцем. Даем остыть.
Маринад для помидор № 1 готов. Попробуйте, надеюсь он понравится вам и всей вашей семье. Будет безумно вкусно.
Приятного аппетита.
Маринад для помидоров №2
Теперь приготовим маринад по второму рецепту. Он такой же вкусный, как и первый. Он довольно необычный, так как в него добавляется мята, что придает этому маринаду, необычный, и неповторимый вкус.
Для приготовления нужно:
Специи:
- Свежий укроп зонтики 10 шт.;
- Черная смородина лист 10 шт.;
- Листья петрушки 15 г.;
- Мята свежая 10 г.;
- Перец чили 1 шт.;
Заливка на 1 литр воды:
- Соль 50 г.;
- Сахар 50 г.;
- уксус 9% — 40 мл.;
Приготовление:
- На дно банки выкладываем помидоры, после добавляем в банку укроп, лист черной смородины, листья петрушки, свежую мяту, и чили перец.
- Залейте помидоры в банке кипятком, прикройте крышкой и пусть постоят 15-20 минут, воду слейте в раковину.
- Теперь берем большую кастрюлю, вливаем туда воду, даем закипеть, и добавляем туда соль, сахар и уксус из расчета на 1 литр воды. Даем прокипеть, после заливаем помидоры.
- Закатываем помидоры, ставим банки вверх дном, накрываем теплым одеялом и даем остыть.
Маринад для помидор № 2 готов. Открыв баночку с такими помидорами, вы испытаете колоссальное удовольствие, от насыщенного и неповторимого вкуса, который вы ни с чем не перепутаете.
