Пирожки из такого быстрого теста получаются легкими, пышными и очень сытными. Готовить
так — одно удовольствие и минимум забот.
- Дрожжи 11 г
- Вода 500 мл
- Сахар 1 ст. л
- Яйцо 4 шт
- Сливочное масло 30 г
- Пшеничная мука 750 г
- Соль 1 ч. л.
- Подсолнечное масло 3 ст. л.
- Зеленый лук 1 пуч.
Сначала подготовьте начинку, так как тесто быстро замешивается, и его нужно сразу использовать. Для первого раза рекомендую нейтральную — яично-луковую.
Сваренные вкрутую яйца нарежьте мелкими кубиками, добавьте измельченный зеленый лук. Затем посолите, поперчите по вкусу и размешайте.
В конце добавьте немного растопленного сливочного масла – так начинка будет более сочной и вкусной
Для теста смешайте в миске 250 мл теплой воды и пакетик сухих быстрорастворимых дрожжей.
Добавьте сахар, соль, растительное масло и размешайте всё венчиком, чтобы дрожжи растворились полностью.
Теперь возьмите глубокую посуду и насыпьте в нее муку горкой. Сделайте углубление и вылейте внутрь дрожжевую смесь.
Немного помешайте ложкой и добавьте 250 мл крутого кипятка.
Замешайте тесто. Оно получается очень мягкое, податливое, легко раскатывается и не сжимается.
Сразу слепите пирожки и жарьте их на сковороде с горячим подсолнечным маслом.
