Я считаю этот рецепт одним из самых удачных и вкусных: времени на готовку вы потратите минимум, будете использовать небольшой набор продуктов, а в результате, у вас получится просто шикарный десерт.
- масло сливочное и сахар по 300 г;
- яйца, 6 шт;
- мука, 400 г;
- ванилин, соль щепотка;
- разрыхлитель, 1.5 ч.л;
- яблоки, 4 шт;
- любая замороженная или свежая ягода по вашему вкусу.
Продукты должны быть одинаковой температуры.
Масло сливочное соединяем с сахаром и ванилином, перетираем или взбиваем до однородности.
Постепенно вводим по одному яйцу и очень хорошо каждый раз взбиваем. Масса должна получится достаточно высокой и пышной, густой.
Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, всыпаем частями в основу и взбиваем густое и гладкое тесто.
Форму застилаем пергаментом и смазываем маслом.
Яблоки режем дольками, смешиваем с любыми ягодами или сухофруктами, берите добавки по своему вкусу.
Смешиваем добавки с тестом и выкладываем в форму, разравниваем.
Выпекаем 30 – 40 минут при 180 градусах, но здесь все зависит от особенностей вашей духовки.
Вынимаем пирог и з формы, остужаем и по вкусу посыпаем или сахарной пудрой или смешиваем ее с корицей, которая прекрасно сочетается с яблочной начинкой.
Шарлотка получается очень пышной, текстура теста приятная, при нарезке на кусочки, она не крошится, идеальный вариант для чаепития и завтрака.
