Чтобы сэкономить на мясном фарше, раньше в котлеты добавляла хлеб, размоченный в молоке. Только от этого и они в цвете менялись, и от мясного вкуса ничего не оставалось. А когда пожаловалась на проблему свекрови, она сразу же нашла ей решение. Оказывается, опытная хозяйка еще с 90-х готовит котлеты с манкой и картошкой. Нехилая экономия!
Я ела ее котлеты. Хрустящая аппетитная корочка снаружи «запечатывает» сочный фарш внутри. Это отличное основное блюдо к картофельному гарниру и макаронам.
Как приготовить котлеты с манкой и картошкой
Чаще всего в котлеты пускаю смесь фаршей: свиной и говяжий. А чтобы сэкономить дорогое красное мясо, по совету свекрови смешиваю его с овощами и манкой. Получается довольно вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты
- Говяжий фарш: 0,5 кг
- Манка: 4 ст. л.
- Лук: 1 шт.
- Картофель: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Черный перец: по вкусу
- Паприка: 2 ч. л.
- Кинза: 1 ч. л.
Приготовление:
Затем сформируйте из него небольшие шайбочки. Каждую котлету обмокните со всех сторон в муку. Обжаривайте их на достаточном количестве разогретого масла, по 7 минут на каждую сторону.
