Zutaten
Für die Füllung:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Cheddar, gewürfelt
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver
Für den Teig:
- 1 Päckchen Pizzateig (ca. 400 g)
Für die Garnitur:
- 2 EL Parmesan, gerieben
- 1 Eigelb zum Bestreichen
- Frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Ofen vorbereiten: Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Füllung zubereiten:
Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
Mit Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Anschließend etwas abkühlen lassen. - Teig füllen:
Pizzateig ausrollen und in 10–12 Stücke schneiden.
Auf jedes Stück etwas Hackfleisch und Cheddar geben, gut verschließen und zu Kugeln formen. - Backen:
Die Kugeln auf das Backblech setzen, mit Eigelb bestreichen und mit Parmesan bestreuen.
15–20 Minuten goldbraun backen. - Servieren:
Mit frischer Petersilie bestreuen und warm genießen!
Diese kleinen, gefüllten Mini-Burger sind der absolute Hit! Saftiges Hackfleisch, geschmolzener Cheddar und ein Hauch Knoblauch – verpackt in softem Pizzateig und knusprig überbacken mit Parmesan. Perfekt als Snack, Partyfood oder schnelles Abendessen!
Tipp
Besonders lecker mit Sour-Cream-Dip oder Knoblauchjoghurt! 
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