Фантастический рецепт тонких блинов на молоке с начинкой ! Получаются очень нежными.Такие блины отлично подходят для сытного завтрака, обеда и ужина.
Вкусные блинчики понравятся всем.
Ингредиенты
- Мука — 200 гр
- Молоко — 500 мл
- Яйцо — 3 шт
- Соль — 1 ч.л
- Сахар — 1,5 ст.л
- Масло растит. — 3 ст.л
- Колбаса — 130 гр
- Сыр — 130 гр
- Зелень по вкусу
Приготовление:
Приготовьте тесто для блинов.
Блины из этого теста всегда получаются тонкие и эластичные, в них можно завернуть любую начинку.
Яйца смешайте с сахаром и солью, влейте половину молока.
Всыпьте всю муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.
Влейте вторую часть молока и еще раз перемешайте. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15 — 20 минут.
Тесто получается жидкое, так и должно быть.
Приготовьте начинку для блинов.
Натрите на терке колбасу: варено-копченую, вареную, с ветчиной вкусно получается. Натрите сыр.
Мелко нарежьте зелень по-вкусу. На мой взгляд, для этого рецепта подходит укроп.
В блинное тесто выложите колбасу, сыр, зелень и влейте растительное масло.
Перемешайте тесто.
Выпекайте блинчики на разогретой сковороде.
Масло в сковороду добавляйте по необходимости.
Маслом блины не смазываем, в тесте его достаточно.
Блины тонкие и вкусные.
Получилось 14 штук. Диаметр сковороды 20 см. Приятного аппетита!
