Der ultimative Blitzkuchen für jeden Anlass!
Wer hätte gedacht, dass ein so leckerer Apfelkuchen in nur 10 Minuten Zubereitungszeit fertig sein kann? Dieser saftige Kuchen mit der köstlichen Vanillepudding-Note ist perfekt für alle, die es eilig haben oder einfach mal eine süße Überraschung zaubern möchten.
Warum du diesen Kuchen lieben wirst:
- Schnell und einfach: In nur 10 Minuten ist der Teig angerührt und kann in den Ofen.
- Saftig und aromatisch: Die Kombination aus Äpfeln und Vanillepudding sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack.
- Perfekt für jede Gelegenheit: Egal ob zum Kaffee am Nachmittag oder als Dessert – dieser Kuchen ist immer ein Genuss.
Zutaten:
- 2 Packungen Vanillepuddingpulver
- 3 Eier
- 160 ml Milch
- 3 große Äpfel
- 1 Packung Backpulver
- 150 g Zucker
- 2 Packungen Vanillezucker
- 250 g Butter
- Etwas Salz
- 250 g Mehl
Zubereitung:
- Vorheizen: Den Backofen auf 190°C vorheizen und eine Springform fetten.
- Teig rühren: Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Puddingpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Äpfel unterheben: Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Unter den Teig heben.
- Backen: Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 40-50 Minuten backen.
Tipps:
- Apfelsorten: Für diesen Kuchen eignen sich säuerliche Apfelsorten wie Boskop oder Jonagold besonders gut.
- Streusel: Wer mag, kann dem Kuchen noch eine Streuselschicht aus Butter, Zucker und Mehl hinzufügen.
- Variation: Probiere den Kuchen doch mal mit anderen Obstsorten wie Birnen oder Pflaumen aus.
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