Lust auf etwas Neues aus dem Ofen, das einfach zuzubereiten ist und garantiert jeden begeistert? Diese überbackenen Hackfleisch-Wraps vereinen die Würze von saftigem Rinderhack, die Frische von Paprika und Zwiebeln sowie die Cremigkeit einer feinen Tomatensauce. Getoppt mit geschmolzenem Käse werden die gefüllten Tortillas im Ofen goldbraun überbacken – ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Ideal für ein schnelles Abendessen oder wenn Gäste kommen und du mit wenig Aufwand etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchtest.
Zutaten: (2-3 Personen)
4 Tortilla Wraps
250 g Tatar oder Rinderhack
1 Zwiebel
1 Paprika (rote)
500 g passierte Tomaten
100 g Creme Legere oder Fraiche
100 g Reibekäse
Salz, Pfeffer
Für die Gewürze:
Chili Gewürz nach Wahl, optional noch Chili Flocken
Etwas Öl
Zubereitung:
1. Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, klein gehackte Zwiebel und Paprika kurz mit anbraten. Etwa 3/4 der passierten Tomaten mit den Gewürzen einrühren und alles 5 Min. einköcheln lassen.
2. Jetzt den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Danach die restlichen passieren Tomaten mit etwas Gewürz und der Creme legere vermengen, und etwa die Hälfte davon in eine Auflaufform geben.
3. Jetzt wraps befüllen, einrollen und in die Form legen und eventuelle Reste von der Füllung einfach noch mit in die Form geben. Zum schluss die restliche Sauce darüber geben, mit Käse bestreuen und danach etwa 20 MInuten goldbraun überbacken.
Nach rund 20 Minuten im Ofen sind die Wraps außen leicht knusprig und innen herrlich saftig. Die feine Schärfe der Gewürze rundet den Geschmack perfekt ab und sorgt für das gewisse Extra. Serviere die Hackfleisch-Wraps frisch aus dem Ofen – am besten mit einem knackigen Salat oder etwas Guacamole dazu. So wird aus einfachen Zutaten im Handumdrehen ein köstliches, überbackenes Tortilla-Erlebnis, das garantiert in Erinnerung bleibt!
