tell dir vor: Der Duft von frisch gebackenem Brot, durchzogen von einer herrlichen Knoblauchnote, erfüllt deine Küche. Dieses Rezept für ein Knoblauchbrot ohne Kneten ist nicht nur kinderleicht, sondern auch absolut gelingsicher. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zauberst du ein aromatisches Brot, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt – sei es als Beilage zur Suppe, zum Grillen oder einfach so mit etwas Butter. Dank der unkomplizierten Tassenmethode ist dieses Rezept ideal für Backanfänger und alle, die ohne viel Mühe ein köstliches Ergebnis genießen möchten.
500 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
2 TL Salz
3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
350 ml Wasser (warmes)
2 EL Olivenöl
1. Sooo, einfach mal das Mehl in einer großen Schüssel mit der Trockenhefe, dem Salz und dem gehackten Knoblauch vermischen. Danach warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen Nun mit einem Löffel oder Spatel gut vermengen, bis alle Zutaten verbunden sind. Dann der Teig bleibt leicht klebrig – das ist genau richtig!
2. Als nächstes die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
3. Danach eine Brotform oder ein Backblech leicht einfetten. Als nächstes den aufgegangenen Teig vorsichtig in die Form geben, ohne ihn zu kneten.
Zum schluss im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 30 bis 35 Min. backen, bis das Brot goldbraun ist.
Dieses Knoblauchbrot ohne Kneten ist ein echter Alleskönner: schnell zubereitet, unglaublich aromatisch und immer ein Genuss. Die knusprige Kruste und der weiche, würzige Kern machen es zum Star auf jedem Tisch. Probiere es aus und lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack begeistern – deine Gäste werden es lieben! Perfekt für gemütliche Abende oder spontane Einladungen, dieses Brot wird garantiert dein neues Lieblingsrezept.
