Erdbeer-Biskuitkuchen vom Blech: Blitzschnell in 10 Minuten vorbereitet

Rezepte

Lust auf einen fruchtigen, fluffigen Kuchen, der im Handumdrehen fertig ist? Dann ist dieser Erdbeer-Biskuitkuchen vom Blech genau das Richtige für Sie! Mit einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, und einer Zubereitung von nur 10 Minuten ist dieses Tassenrezept perfekt für spontane Backfreude. Die süßen Erdbeeren – oder wahlweise anderes Obst – harmonieren wunderbar mit dem lockeren Teig, während der Puderzucker obendrauf den finalen Genuss krönt. Ideal für Kaffeekränzchen, Familienfeste oder einfach als süßer Moment zwischendurch!
Zutaten:
200 ml/g Tassen/ Springform 24cm
1 Packung Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Wasser
4 Eier
1 Tasse g Zucker
1,5 Tasse Mehl
1 Packung Backpulver
300g Obst – Erdbeeren, Kirschen, …
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:
So geht es, die Eier trennen. Danach 4 Eigelbe, Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.
Danach das Öl und Wasser beimengen, dabei weiter schlagen.
Jetzt 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und mit Obst belegen.
Dann bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Unser Tipp: Am besten auf einem kleineren Backblech oder in einer Backform backen, damit er nicht zu dünn wird.
Dann Nach dem Backen noch mit Puderzucker bestäuben. Fertig

Nach einem kurzen Aufenthalt im Ofen duftet die Küche nach frisch gebackenem Biskuit und saftigen Erdbeeren – ein Genuss, der kaum einfacher sein könnte! Dieser Kuchen überzeugt nicht nur durch seine Schnelligkeit, sondern auch durch seine Vielseitigkeit: Ob mit Kirschen, Himbeeren oder anderen Früchten, er wird jedes Mal zum Highlight. Bestäuben Sie ihn mit Puderzucker, schneiden Sie ihn in Stücke und lassen Sie sich von diesem unkomplizierten Tassenrezept begeistern. Guten Appetit und viel Freude beim Nachbacken!

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